Hoy os llevamos a un viaje culinario a través de los 7 mejores platos locales que puedes degustar en los restaurantes más destacados de Chile. Este recorrido gastronómico te permitirá descubrir la rica y variada cocina chilena, que es una verdadera celebración de sabores y texturas.
Comenzamos nuestro viaje con el Pastel de Choclo
Un plato tradicional chileno que se sirve en el famoso restaurante Los Adobes de Argomedo. Este plato es una mezcla de carne de res, pollo y maíz, cubierto con azúcar caramelizada y servido en una cazuela de barro.
El siguiente en nuestra lista es el Curanto
Un plato que se origina en la isla de Chiloé. Este plato se sirve en el restaurante La Cocina de Javier, donde se prepara de la manera tradicional, cocinando mariscos, carnes y vegetales en un hoyo en la tierra cubierto con hojas de nalca.
En tercer lugar, tenemos el Chupe de Locos
Una deliciosa cazuela de mariscos que se sirve en el restaurante El Galeón en Valparaíso. Este plato se prepara con locos, un tipo de molusco chileno, y se sirve con una salsa cremosa y queso gratinado.
El Charquicán es otro plato tradicional chileno que no puedes perderte
Este guiso de carne y vegetales se sirve en el restaurante El Huerto en Santiago, conocido por su enfoque en la cocina saludable y orgánica.
El quinto plato en nuestra lista es el Empanada de Pino
Un clásico de la cocina chilena. Las mejores empanadas se pueden encontrar en el restaurante La Casa de la Empanada en Santiago, donde se preparan de la manera tradicional, con una mezcla de carne de res, cebolla, huevo y aceitunas.
El Cazuela, un guiso de carne con vegetales
Es otro plato que debes probar. Este plato se sirve en el restaurante El Rincon de los Canallas, un lugar con una rica historia y un ambiente único.
Finalmente, tenemos el Porotos Granados
Un plato de frijoles frescos con maíz y calabaza. Este plato se sirve en el restaurante Peumayén, conocido por su enfoque en la cocina ancestral chilena.
Estos son solo algunos de los platos que puedes disfrutar en los restaurantes de Chile. Cada uno de ellos ofrece una experiencia culinaria única que refleja la rica cultura y tradición del país. ¡Buen provecho!
